У кулінарії дуже популярне поєднання солодкого буряка та козячого сиру, яке створює ідеальний баланс смаків. Ці інгредієнти можна поєднувати у різних салатах, наприклад, у класичному салаті з буряком та козячим сиром, у салаті з сирим буряком, апельсином та карамелізованою цибулею, у салаті з яблуком та насінням гарбуза, у салаті з базиліком та кедровими горішками. Ці страви не лише дуже смачні, а й корисні для здоров’я, оскільки свікла містить багато поживних речовин, а козячий сир додає страві білок і кальцій.

