У березні у США ціни на яйця встановили новий рекорд, зростаючи на 5,9% порівняно з попереднім місяцем. Проте, аналітики помічають позитивні тенденції у цій ситуації. Причиною різкого подорожчання яєць став спалах пташиного грипу, який призвів до убиття багатьох курей. У той же час оптові ціни на яйця знизилися. Спеціаліст відзначає, що проблеми, спричинені епідемією, починають вирішуватися, оскільки фермери відновлюють поголів’я курей. Незважаючи на звичайне зростання попиту на яйця під час святкування Великодня, через високі ціни цього року американці можуть фарбувати менше натуральних яєць і віддавати перевагу штучним.