Цукрозамінник може змушувати людину відчувати себе голодною – дослідження

Учені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я людини, зокрема на контроль апетиту та голоду. У ході дослідження було встановлено, що споживання напоїв з сукралозою призводило до посиленого припливу крові до гіпоталамуса мозку, який відповідає за регулювання апетиту. На відміну від цього, споживання напоїв зі столовим цукром призводило до втамування голоду через зниження рівня глюкози в крові. Це вказує на те, що некалорійні підсолоджувачі можуть не бути корисними для зменшення ваги або контролю апетиту в довгостроковій перспективі. Дослідники вважають, що проблема полягає в тому, що сукралоза не надає організму очікуваної енергії, що може призвести до змін у способі, яким мозок сприймає споживання їжі. Учені також планують дослідити вплив сукралози на мозок дітей та підлітків.